Ответ на пост «Позорные 500 рублей?»⁠⁠20

Вообще не очень понимаю почему чаевые принято считать в процентах от суммы счета. Обслуживание это некая фиксированная величина, в зависимости от объема выполненной работы. Получается, что бокал вина за 6000 рублей вынести сложнее в 10 раз, чем бокал за 600 рублей? Ну реально, как чаевые официанта в принципе прикрепились процентами к сумме продуктов и блюд на столе? Где мы свернули не туда?