Режем воду ножиком⁠⁠

Для этого нужен нож из гидрофобных материалов и гидрофобная поверхность. Гидрофобные свойства являются результатом низкой поверхностной энергии. Поверхностное натяжение капли затягивается в шарик, и она скатывается.